1、準備高筋面粉（T65）190克、水112克、橄欖油13克、鹽3克、糖15克、即發干酵母4克、南瓜子10克、燕麥10克 。
2、把所有材料不分先后統統放在和面盆中，拿個小刮板開始混合揉面 。
3、混合完成后直接上手揉到面團光滑為止，大概十分鐘左右，不粘手為準 。然后把面團放在一個密閉且溫暖的地方醒發30分鐘（溫度最好在35-40度）面團會發酵至兩倍大小 。
4、然后整形揉圓，空氣炸鍋里鋪上油紙，把面團放入，放入空氣炸鍋中，直接再發酵30分鐘 。
【空氣炸鍋做面包 空氣炸鍋做面包最簡單教程】5、然后表面撒上面粉，用刀割開花紋，空氣炸鍋設定180度，烤30分鐘即可 。
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