沙棗玉米窩頭怎么做西貝沙棗玉米窩頭做法 _生活百科

【沙棗玉米窩頭怎么做西貝沙棗玉米窩頭做法】1、主料：小麥粉50克，玉米面30克，雞蛋10克，沙棗25克。輔料：白糖8克，金瓜30克，蜂蜜5克，酵母3克。
2、金瓜去皮切小塊，沙棗洗凈瀝干，放入蒸鍋，蒸15分鐘至熟。
3、蒸熟后取出放涼，金瓜用勺子按壓成泥。沙棗掰開去核，加入5g蜂蜜拌勻成餡備用。
4、小麥粉、玉米面、白糖、酵母稱好克數(shù)后倒入盆中，倒入打散的雞蛋和金瓜泥。
5、加水和成面團(tuán) 。
6、和好的窩頭面團(tuán)分成四份，取一份搓圓壓扁。
7、放入沙棗餡。
8、包好封口，從上至下搓成塔形成品。
9、放入蒸架餳15分鐘后，上鍋蒸制15分鐘即可。