【春分吃什么美食 春分吃什么糕點】1、春分吃太陽糕：太陽糕一般使用糯米加糖制成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發(fā)像，或在上面用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽神 。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一只寸余高的面捏小雞，十分喜氣 。
2、春分是二十四節(jié)氣中的第四個節(jié)氣，是農(nóng)耕的重要時節(jié) 。太陽直射地球赤道，晝夜幾乎相等 。古時以立春至立夏為春季，春分正當春季三個月的中間 。太陽達到黃經(jīng)0度，于每年公歷3月19~22日交節(jié) 。“春分者，陰陽相半也 。故晝夜均而寒暑平” 。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分，約行周天，南北兩半球晝夜均分，又當春之半，故名為春分 。”從這一天起，太陽直射位置漸向北移，南北半球晝夜長短也隨之而變，北半球晝長夜短，南半球與之相反 。
3、春分一到，雨水明顯增多，中國平均地溫已穩(wěn)定通過10度，這是氣候?qū)W上所定義的春季溫度 。而春分節(jié)氣后，氣候溫和，雨水充沛，陽光明媚，中國大部分地區(qū)的越冬作物進入春季生長階段，此時也是早稻的播種期 。
4、春分有三候：“一候玄鳥至，二候雷乃發(fā)聲，三候始電” 。送春牛圖也是春分的習(xí)俗之一 。此外，祭祀百鳥、粘雀子嘴等春分習(xí)俗，也都承載著人們對于農(nóng)耕時節(jié)的期盼 。
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