1、制作大米糕時第一次發酵8個小時，第二次發酵20分鐘 。先將粘米粉、酵母粉、白糖一起混合，加入溫水攪拌，用保鮮膜密封后放入冰箱中 。【大米發糕發酵多長時間 大米糕發酵需幾小時】
2、第一次發酵8個小時，發酵好之后倒入米糕模具中再發酵20分鐘，放蒸鍋上蒸15分鐘即可 。
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