龍膽石斑魚烹飪方法龍膽石斑魚烹飪方法視頻 _生活百科

1、龍膽石斑魚1條，姜1只，蔥1根，油60克，紅椒1只，生抽6勺。
2、龍膽石斑魚把內臟去除，把鱗片徹底刮干凈。把魚背切開，保留到魚肚。下面墊上京蔥桿。
3、把生姜，紅椒和京蔥葉切成1-2mm的細絲，浸泡40分鐘。
【龍膽石斑魚烹飪方法龍膽石斑魚烹飪方法視頻】4、蒸鍋燒開后，把魚放入蒸5分鐘，即熟。準備好生抽，放糖，放鹽，冷水，然后加熱做好調料汁。
5、把蒸好的魚湯水倒掉，把蔥姜辣椒絲鋪在魚上，被熱氣蒸熏，倒入燒熱的醬油汁。然后燒熱油，淋到蔥油辣椒絲和魚上即可出鍋。