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可能很多人和我一樣 ， 以前只吃過紅番茄 ， 沒吃過青番茄 。 在我的印象里 ， 青番茄還沒熟 ， 還不能吃 ， 甚至還有毒素 。 兩年前去建德 ， 找了一家當地很有名的餐館吃飯 。 當我不知道點什么的時候 ， 我就站在旁邊看著一些當地的?？忘c 。 然后我心里有了底 ， 就照著做了 。 果然 ， 我點的菜很好吃 。 出門在外 ， 除非你心里有個好的分數 ， 否則就要聽從別人的吩咐 ， 或者看到桌上別人的菜在吃什么 ， 就跟著吩咐 。 應該很近了 。
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那天我點的一個菜是炒青番茄 。 如果不是別人 ， 我肯定不會點 ， 但是我有個特點就是好奇 。 既然人家能經常吃 ， 我也想嘗嘗 。 果然 ， 那天的一盤炒青番茄很受歡迎 ， 又嫩又軟 ， 煮了很久也不糊 。 我猜是西紅柿的新品種 。 除了炒 ， 燙 ， 拌沙拉應該也不錯 。
【文蛤吃什么東西？文蛤最好吃的十種吃法，看完，似乎明白了些什么】
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自從回到寧波 ， 我就沒在市場上看到過綠番茄賣 。 今天去市場 ， 買了些蛤蜊 ， 打算做蛤蜊燉蛋 。 突然看到有綠番茄賣 ， 馬上買了一個又一個茭白 ， 用綠番茄和茭白做成燉蛤蜊 。 味道真的很甜 ， 全家人都很開心 ， 比蛤蜊燉雞蛋好吃多了 。 似乎每個人都喜新厭舊 。 我也可以嘗試幾種不同的綠色西紅柿食譜 。 至于價格 ， 紅的和綠的差不多 ， 但是給人的感覺很不一樣 。
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【青番茄茭白燜蛤蜊】
材料：蛤蜊300克 ， 青番茄225克 ， 茭白80克 。
輔料：油20g ， 鹽適量 。
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做法：第一步 。 食材很簡單 ， 蛤蜊是比較干凈的殼 ， 沒有泥沙 ， 可以放心吃 。
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第二步：蛤蜊洗凈 ， 青番茄切成花瓣 ， 茭白切片備用 。
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第三步 。 熱鍋加熱油 ， 加入少許油 ， 放入青番茄和茭白片翻炒 。
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第四步：等到西紅柿稍微炒熟 。
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第五步 。 加一碗水而不是煮湯 。 水不要加太多 ， 加適量鹽調味 。
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第六步：加入洗凈的文蛤 。
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第七步 。 等湯干了 ， 蛤蜊的殼就會一個個打開 ， 這碗菜就熟了 ， 可以下鍋了 。
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一碗非常甜的菜 。 除了海鮮的味道 ， 青番茄和茭白也很好吃 。 它們還可以補充維生素 ， 營養更加均衡 。
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