9.薏米
和大米相比 ， 含有更高的蛋白質、脂肪和膳食纖維、B族維生素、維生素E、礦物質(鈣、磷、鉀、鎂和鐵等) 。 很多人一提到薏米首先想到的是“除濕”、“消腫” ， 其實薏米的蛋白含量很可觀 ， 甚至可以和肉類比一比 。
建議：薏米水、薏米粥都是不錯的選擇 。
10.藜麥
必需氨基酸構成與乳類相當 ， 其中賴氨酸(限制氨基酸)是小麥、玉米的兩倍以上 。 而且還富含酚類、黃酮類、皂苷類、膽堿及植物甾醇等有助于預防各種代謝性疾病的植物活性物質 。
建議：藜麥的食用方式有多種 ， 既可單獨蒸飯煮粥 ， 還可混合各類鮮榨果汁 ， 做成可口美味的飲品 ， 或香氣宜人的藜麥豆漿 。 還有藜麥色拉、時蔬炒藜麥 。
本文綜合自：
①2020-05-06中國營養學會官網《優質蛋白十佳食物排行榜》
②2019-05-14中國營養學會 《2019全民營養周暨“5·20”中國學生營養日主場啟動會》
【水果和食品都有哪些？水果主要成分是啥，牢記這些有好處】④Carbohydrate quality and human health: a series of systematic reviews and meta-analyses[J]. The Lancet, 2019. doi: 10.1016/S0140-6736(18)31809-9
相關經驗推薦
- 中醫吃蓮藕要禁忌什么食物？蓮藕和哪些食物相沖，此文觀點值得一看
- 榴蓮不可以跟什么一起吃呢？榴蓮不能和什么同吃的，這篇文章道出原委
- 不銹鋼鍋蒸包子和竹蒸籠哪個好？家庭蒸包子用什么鍋蒸，這篇短文太好了！
- 在大屏幕中享受精美游戲畫面和激烈的碰撞角斗帶來的快感
- 榮耀暢玩7C和魅藍S6哪個好？榮耀暢玩7C和魅藍S6深度對比
- 魚露是什么調料配方？魚露的作用和功效，確實幫助很大的文章
- 熱感冒適合吃哪些水果？熱感冒可以吃的水果，一波科普漲知識
- 操作系統|受夠了蘋果和安卓？德國手機Volla Phone讓你自己選擇操作系統
- 糖尿病吃什么食物好？糖尿病吃什么水果，重磅長文，太好了
- 菱形的水果叫什么名字？關于介紹水果的圖書，太贊了，這篇文章