夏天來了 。 很多人都想在這個季節變瘦 ， 于是就運動 ， 節食減肥 。 但是你真的吃對了嗎？尤其是肉 ， 什么樣的肉才是真正的低脂？眾所周知 ， 健身用的肉是牛肉 ， 是一種高蛋白低脂肪的肉 ， 但和低脂肪的肉相比 ， 只能排第三 ， 尤其是雞鴨 。 看看這些低脂肉 ， 看看有沒有你經常吃的！
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魚的脂肪含量很低 ， 只有3%-5%左右 。 想吃得好又不發胖 ， 可以多吃點 。 而且魚類含有DHA ， 在黃金期要多給孩子吃 。
推薦食譜【清蒸羅非魚】
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食材：羅非魚、蔥、姜、紅椒、香菜、鹽、料酒、花生油、蒸魚、醬油 。 練習：1 。 把買來的羅非魚去內臟 ， 清洗干凈 ， 然后在兩邊標出花道 ， 放在一個大一點的盆里 ， 倒入鹽和少許料酒腌制15分鐘 。 2.姜切成細絲 ， 蔥切成蔥花 ， 香菜切成兩厘米左右的塊 ， 辣椒切成小塊 。 3.將姜片放入腌制好的魚肚中 ， 將表面的幾片生姜放入盤中 ， 然后放入鍋中 ， 放入沸水中蒸8分鐘 ， 關火后再燜5分鐘 。 4.炒鍋倒入植物油 ， 加熱至六成熱 ， 放入裝有蒸魚和醬油的炒鍋 ， 關火后倒入魚中 。 5.最后撒上香菜和蔥花作為點綴 ， 即可食用 。
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100克蝦的熱量約為93卡 ， 同樣重量的魚的熱量為88卡 。 蝦比魚略高 ， 但也是一種營養豐富的低脂肉類 。 夏天蝦開始變肥變嫩 ， 推薦食用 。
推薦食譜【水煮蝦】
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配料：3360大蝦 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 好吃 ， 花生油 。 練習：1 。 將大蝦清洗干凈 ， 去除蝦須和蝦線 ， 控干表面水分 ， 放入盆中備用 。 生姜去皮切成細絲 ， 洋蔥切成蔥段和蔥花 ， 大蒜切成粉 。 2.鍋中加入清水 ， 然后放入蔥和姜 。 水燒開后 ， 放入大蝦 ， 煮三分鐘 。 當蝦變紅時 ， 倒出 ， 整齊地放在盤子里 。 3.取一個小碗 ， 把香噴噴的蔥花蒜末倒入 ， 攪拌均勻 ， 放在盤子里 ， 把大蝦去皮 ， 把肉蘸醬吃 。 味道非常好 。
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我們經常吃的肉是豬肉 ， 但是牲畜中脂肪含量最低的是牛肉 ， 而且是瘦牛肉 ， 所以肥肉不能算 。 建議健身后常吃 。
推薦食譜【炒牛肉】
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配料：3360牛肉、青椒、蒜、姜、郫縣豆瓣醬、醬油、胡椒粉、土豆淀粉、料酒、花生油、紅椒、花椒 。 練習：1 。 把買來的新鮮牛肉放入冰箱冷凍 。 當它稍微僵硬的時候 ， 拿出來切成薄片 。 一定要順著紋路垂直切 。 2.將切好的牛肉放入大碗中 ， 倒入料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉 ， 攪拌腌制25分鐘 ， 再加入少許油攪拌腌制均勻 。 3.青椒切成椒圈 ， 生姜去皮切成細絲 ， 干辣椒切絲 ， 大蒜去皮切成沫 ， 鍋中倒入油 ， 油溫六成熱 。 加入辣椒使其變香后 ， 取出辣椒 ， 加入大蒜 ， 炒至顏色變黃 。 此時放入牛肉 ， 保持中火煎 。 4.將牛肉翻炒至變色后撈出 ， 鍋中留少許底油 ， 然后放入干辣椒、姜絲、豆瓣醬 ， 炒出紅油 ， 再將牛肉放入鍋中翻炒均勻 ， 再放入青辣椒圈 。 5.攪拌均勻后 ， 再繼續炒一分鐘 ， 然后出鍋放在盤子里 ， 一份非常美味的牛肉炒菜就做好了 。
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