1、材料：沙土蘿卜1到2根，嫩姜、新鮮紅尖椒、花椒26克，10克冰糖，高度白酒、鹽適量 。
2、制作正宗的四川泡蘿卜，在全過程中都不能沾水沾油，在制作以前，要把蘿卜和手全部清洗干凈，而且要把所有使用的器具也全部洗干凈，并控干水分 。蘿卜清洗干凈以后不要削皮兒，只把它頂部的，蘿卜纓子削掉就可以 。
【四川泡蘿卜的做法? 四川泡蘿卜的做法視頻】
3、把處理好的沙土蘿卜切成塊狀，直接放入到泡菜壇子中，把生姜也洗凈以后，切成小塊放到壇子中，這時(shí)要把準(zhǔn)備好的紅尖椒處理一下，去掉它底部的柄，把它放到壇子中，最后再加入花椒和鹽以及冰糖等多種調(diào)味料 。
4、取適量純凈水直接放入到泡菜壇子中，接著把準(zhǔn)備好的白酒倒入到壇子中，用干凈的筷子調(diào)勻，把泡菜壇子的蓋子蓋好，上面放上適量清水，這樣有助于它們密封，然后把它放到陰涼通風(fēng)的地方泡制，大約兩周以后里面爽脆可口的，泡蘿卜就能做好取出以后可以直接吃 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 桂花有什么作用和功效 桂花泡水喝竟有6個(gè)害處
- 蘿卜干燉紅燒肉竅門 蘿卜干紅燒肉怎么做
- 人參泡酒方法 泡酒方法
- 木瓜泡酒方法 木瓜泡酒治什么病
- 大蒜泡酒的功效與方法 大蒜泡酒的功效與方法禁忌
- 黑枸杞泡水怎么泡出藍(lán)色 黑枸杞泡水怎么泡
- 月季花泡酒功效和作用及食用方法 月季花泡酒功效和作用
- 艾蒿泡腳好處多 艾蒿泡腳有很多好處
- 野菊花怎么曬干 野菊花怎么曬干泡茶
- 四川瀘惠保常見問題答疑匯總 滬惠保保哪些內(nèi)容