上次做咖喱雞 ， 沒(méi)用完一些椰奶 。 打開(kāi)后椰奶不易保存 ， 會(huì)消耗大量椰奶 。 除了椰奶蛋糕和西米 ， 做椰奶包子也是不錯(cuò)的選擇 。 在這個(gè)食譜中 ， 椰奶完全代替了其他的水 ， 所以做出來(lái)的面包濃郁松軟 ， 還能嘗到椰奶的清香 。
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做椰奶包子 ， 需要準(zhǔn)備以下材料：
椰奶150克、雞蛋1個(gè)、糖30克、鹽3克、高筋面粉310克、酵母4克、黃油25克、椰子適量 。
準(zhǔn)備好所有這些材料后 ， 我們開(kāi)始做面包 。
將除黃油以外的所有東西加入面包桶 。
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搓搓手完全有可能 。
我只是有點(diǎn)累了 。 我可以鍛煉手臂肌肉 。
練獨(dú)角獸臂指日可待 。
也不要先放黃油 。
揉搓直至光滑 。
只有椰子汁和雞蛋做的水 。
這面包嘗起來(lái)真醇厚 。
在面包機(jī)中揉捏30分鐘后
加入黃油塊 。
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繼續(xù)揉面25分鐘 。
揉面團(tuán) ， 直到它完全膨脹 。
這種面包必須涂上手套膜才能柔軟有刷感 。
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來(lái)吧 ， 揉搓派對(duì) 。
我先做面條 。
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現(xiàn)在室溫是28度 。
大約半小時(shí)后 ， 它變大了一倍 。
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真的很快 。
按一窩不反彈 ， 說(shuō)明你還沒(méi)發(fā)太遠(yuǎn) 。
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排氣以減輕重量
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分成9組
每組約61克 。
18*18鍍金烤盤(pán)
烘焙紙應(yīng)該有
加入9小塊面團(tuán)
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頭發(fā)室溫也是28度 。
寄到一個(gè)滿箱差不多要25分鐘 。
可能會(huì)更快 。
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用椰子汁刷表面
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烤箱165度烤25~30分鐘
當(dāng)你對(duì)顏色滿意時(shí) ， 就可以烤了 。
趁現(xiàn)在還熱
再次在表面涂抹椰奶 。
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撒一些椰子奶油 。
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我們的椰奶泡饃做好了 。
過(guò)冷
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從外到內(nèi)真的很軟 。
椰子味道很濃 。
面包畫(huà)圖效果太好了 。
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用保鮮膜包好 ， 保存到第二天 。
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我們?cè)诩依镒约鹤雒姘?， 有時(shí)我們不一定想讓它變得更便宜和更貴 。 重要的是貨真價(jià)實(shí) ， 不會(huì)吃便宜的奶油 ， 影響身體健康 。 如果家里有孩子 ， 建議自己給孩子做面包 。 干凈衛(wèi)生 ， 還能保證安全和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
【什么叫松軟？松軟意思，實(shí)用類的好文章】
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