紅豆饅頭卷的做法大全視頻紅豆卷饅頭怎樣做好吃 _生活百科

1、用料：紅豆適量、面粉430g、酵母5g、紅豆湯100g 。
2、紅豆放適量水，像煮飯一樣放水，放入電壓力鍋，按豆類煮。
3、煮熟放白砂糖攪拌。
4、過濾紅豆。
5、過濾的紅豆湯倒入大碗里。
6、加水140克，酵母5克，攪拌勻。
7、加面粉430克。
8、揉成光滑面團(揉一百下以上)
9、蓋上擰干的濕沙布，發酵2倍大小。
10、再次揉勻面團，取適量小面團，揉圓，按扁，搟大面皮。
11、放上過濾的紅豆。
12、先包成包子型狀。
13、按扁。
14、用搟面杖搟成長橢圓形，紅豆隱約可見。
15、卷起來。
16、繼續做紅豆卷饅頭，放入刷油的蒸屜里。
17、發酵2倍大小
【紅豆饅頭卷的做法大全視頻紅豆卷饅頭怎樣做好吃】18、大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。