米粉的做法很簡單啦米粉的做法? _生活百科

【米粉的做法很簡單啦米粉的做法?】1、準備材料：米粉、豬瘦肉、鹵水、食鹽、食油、酸筍、指天椒、蔥花、西紅柿、生抽、生粉。
2、瘦肉切片，放點食鹽、生抽、生粉腌制備用。
3、將西紅柿、酸筍、指天椒、蔥花切好備用。
4、起鍋放油。
5、先放酸筍炒出酸味。
6、再放辣椒炒出辣味。
7、放西紅柿，加少量鹽。
8、將西紅柿炒軟出汁后，加入適量的水。
9、等水滾后將瘦肉放入。
10、瘦肉煮熟后放入鮮濕米粉，輕輕攪拌，米粉散開后，加入鹵水25ml 。
11、放入蔥花，即可起鍋。