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潮州的傳統茶具是一壺三杯 。 因為潮州人覺得三個人喝茶四個人喝剛剛好 。 不管有多少人 ， 總有三個茶杯 。
無論你走到哪里 ， 哪怕是在茶葉店 ， 你都會發現潮州人對當地的鳳凰杉情有獨鐘 。
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不懂茶的以為喝鳳凰杉是一種味道 ， 懂茶的能品出它的品質和層次感 。
老板娘開了一家牛肉火鍋店 ， 從外地來看我們 ， 跟我們聊潮州的文化 。 20歲左右的時候 ， 她騎著自行車過廣濟橋 ， 攤販在兩邊擺攤 。 非常熱鬧 。 現在廣濟橋更美了 ， 收費了 ， 成了潮州的一張名片 。
喝著她泡的鳳凰樅 ， 聽著她的潮州故事 ， 我當時就想 ， 這牛肉火鍋店這么多食客 ， 恐怕不僅僅是好吃 ， 還離不開老板娘獨特的服務 。
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