家庭制作蛋糕需要什么用具？做蛋糕用哪個工具最好，看完這篇文章，幫助很大( 二 ) _生活百科

2.美的32L大容量烤箱

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美的/美的T7-L325D電烤箱家用多功能全自動智能烘焙大容量379元題外話：本來想向那些肯定要進行烘焙“生意”的烘焙朋友推薦內(nèi)置攝像頭的智能烤箱，比如山賊君目前正在使用的海爾T3系列，因為看到美食零食在烤箱里膨脹的過程，會覺得特別美好神奇。不過很奇怪，某寶現(xiàn)在找不到這樣的購買鏈接了，那就暫時放棄吧。
2.電子秤
手關(guān)鍵詞：多單位切換，精確到0.1單位。
西點的配方原料都是以克或毫升為單位，量的要求更準確。如果原料不準確，肯定會影響成品質(zhì)量，所以電子秤必不可少。有個朋友曾經(jīng)說她做餅干失敗，味道很奇怪。后來才知道餅干配方的多少是由她的感覺決定的，這在西式烘焙中幾乎是禁忌。
建議你買一個各種單位都能輕松轉(zhuǎn)換的。電子秤應(yīng)精確到0.1個單位，以便
以適合各種食譜制作需求。個人用過兩款覺得性價比不錯的電子秤。此外，一定要和家里的老人說明，不可用水沖洗。要知道我的電子秤就是這樣夭折的。

推薦1：拜杰（Baijie）烘焙秤廚房秤電子秤。
有最大3kg和10kg的兩種規(guī)格可選。不銹鋼鍍膜秤盤，日常比較好打理。零置去皮，四種計量單位：克/毫升/盎司/液體盎司，高清液晶顯示屏幕，黑夜里也能看清。使用的是普通7號電池，不會太麻煩。

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拜杰（Baijie）烘焙秤廚房秤電子秤精準家用迷你克秤3kg C305-3KG銀色59元
推薦2：充電電子稱

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精準充電電子稱重家用小型度克稱小秤0.01迷你廚房烘焙度數(shù)食物稱36元
3、打蛋器
剁手建議：打蛋器有兩種，手動和電動的，建議都備一把！
混合少量的蛋液、粉類，或者某些不需要打法，只需要把全蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。我留下來的有三把，硅膠頭的個人不是很推薦，只因為當時買的價格不便宜，日本品牌，一直沒舍得扔。

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如果需要打發(fā)奶油、黃油、蛋黃時最好使用電動打蛋器，更方便省力，尤其是做蛋糕進行蛋白（全蛋）打發(fā)的時候。關(guān)于蛋白打發(fā)技巧在烘焙帖里有分享過，這里不再贅述。

推薦：凱伍德打蛋器HM220 。
這是我目前在用的一款，不容易飛濺，噪音明顯比普通打蛋器小很多；電機很耐用，連續(xù)使用半個多小時也不會發(fā)燙。剛?cè)胧謺r也有寫測評：《KENWOOD 凱伍德 HM220電動打蛋器使用測評》。升級版KENWOOD/凱伍德HM520 電動打蛋器，280W功率更大，打發(fā)更給力。收納槽便于收納，令廚房更整潔。其他品牌可以考慮博世、祈合。