貝利維爾黃油：一種手工制作的黃油， 有多種口味， 比如海鹽和黑胡椒， 適合直接涂在面包上吃 。 沒找到品牌介紹， 覺得最近挺流行的， 想試試 。
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新西蘭安佳：新西蘭是著名的好牛奶產(chǎn)地， 安佳也是中國最著名的黃油品牌 。 每次入坑烘焙基本都選擇安佳作為啟蒙黃油， 我也不例外 。 買安佳的時(shí)候， 注意第一， 不要買分裝， 第二， 注意正規(guī)渠道， 避免假貨， 假貨太多 。
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法國總統(tǒng)：總統(tǒng)是我用的最多的黃油品牌， 香氣迷人， 品種多， 質(zhì)量穩(wěn)定 。
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法國龐普樂：一款法國經(jīng)過了AOP歐盟認(rèn)證的黃油， 沒有找到品牌介紹
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我們先來看看價(jià)格方面的對比， 下圖是我的購買截圖， 其中樂荷是3塊打包賣的， 其他都是一塊
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根據(jù)克重?fù)Q算了一下價(jià)格， 樂荷250g每塊， 0.252元每克， 愛樂薇250g每塊， 0.136每克， 伊斯尼250g每塊， 0.143元每克， beilleveire125g每塊， 0.36每克， 安佳227g每塊， 0.162元每克， 總統(tǒng)200g每塊， 0.2元每克， 龐普樂250g每塊， 0.135元每克， 其中最便宜的是愛樂薇和龐普樂， 都在0.13元每克左右， 最貴的是beilleveire手工冰激凌黃油， 每克要0.36元了， 看起來樂荷也挺貴的， 畢竟是有機(jī)黃油也能原諒， 我截圖的時(shí)候還看到現(xiàn)在有618的活動(dòng)133三塊了， 這樣算的話就只要0.177元每克， 只比安佳略貴， 比總統(tǒng)便宜了
成分一起來看看， 其中愛樂薇、伊斯尼、總統(tǒng)、龐普樂是發(fā)酵黃油， 樂荷、beilleveire和安佳是普通黃油， 首先都是不含反式脂肪酸的， 所以大家放心買， 組成部分都是5種， 能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉
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到手之后慣例先看看日期， 樂荷是730天質(zhì)保到22年3月9日， 愛樂薇一年保質(zhì)期是到20年12月18日， 伊斯尼一年保質(zhì)期到20年12月13日， beilleveire一年保質(zhì)期到2021年4月9日， 安佳到2021年9月9日， 總統(tǒng)一年保質(zhì)期到21年1月30日， 龐普樂一年到2020年12月28日， 根據(jù)黃油的保質(zhì)期推算， 最新鮮的是樂荷、beilleveire、安佳和總統(tǒng)， 都是今年的貨， 另外3個(gè)也不是太差， 是去年底的產(chǎn)品
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小結(jié)：直接看表格， 最便宜的是愛樂薇和龐普樂， 最貴的是beilleveire手工黃油， 新鮮度來說都不錯(cuò)， 這一局不分高下
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因?yàn)辄S油的品質(zhì)與剩余的保質(zhì)期， 到手的狀態(tài)都息息相關(guān)， 特別是在現(xiàn)在接近30度的天氣， 賣家對黃油的動(dòng)銷管理， 庫存保管和物流運(yùn)輸就顯得非常重要了， 雖然說黃油本身的品質(zhì)和物流無關(guān)， 但是到我們手上的品質(zhì)， 卻和國內(nèi)的代理商、物流是息息相關(guān)的， 再好的黃油， 到手的時(shí)候， 包裝稀爛， 快化成水， 品質(zhì)也沒法好了， 我們就從收貨感受說起吧， 下圖是到手的樣子
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拆開真空袋和外包裝之后
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