圣誕節的氣息越來越濃， 超市、商場早已裝扮一新， 圣誕狂歡活動如火如荼 。
作為中國的舶來品節日之一， 圣誕節在西方非常重要 。 在中國的圣誕節， 許多人選擇好好慶祝一番 。 大概， 他們想像孩子一樣玩耍， 釋放壓力， 忘記年齡， 卸下包袱 。 事實上， 這意味著找到一個節日來吃喝玩樂 。
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在圣誕節， 許多人會選擇制作一些美味的食物來慶祝 。 姜餅人和糖果制作太復雜， 對很多吃貨寶寶來說不太友好 。 所以今天竹筍要做一個新手和殘疾人在家都能輕松做的松餅蛋糕 。
馬(Ma)粉蛋糕是西式松餅面包(快速面包)的一種， 也是星巴克很受歡迎的一種蛋糕 。 其特點是“爆頭”或“蘑菇頭”， 口感細膩柔和， 深受吃貨們的喜愛 。
雖然市面上有很多口味的松餅蛋糕， 但其實做法都差不多 。 不需要掌握太多奇峰蛋糕之類的技巧， 只要材料齊全就可以制作 。
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因為松餅蛋糕面糊比較稠， 不像奇峰蛋糕面糊， 需要注意消泡， 所以可以在面糊里加入各種水果、干果、堅果， 變換各種口味， 只要比例控制好 。 正宗的松餅餅頭很大， 縱切面像蘑菇， 表面撒著五顏六色的堅果和干果， 看起來很誘人， 味道也很濃郁 。
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既然這么簡單， 在家就可以自己做， 那就一定要開始 。 在基礎配方中， 可以根據自己的喜好自由發揮， 比如香蕉、藍莓、草莓， 或者各種果醬、巧克力等 。 攪拌烘烤， 外脆里嫩的味道令人難忘 。
低筋面粉200g， 雞蛋2個， 鹽少許 。
白糖90克， 牛奶80克， 玉米油100克 。
5g泡打粉， 3根香蕉， 一把葡萄干 。
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取半個香蕉， 壓成泥狀， 可以留一些顆粒感 。
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將兩個雞蛋打入碗中， 加入糖和鹽 。
鹽可以中和甜味， 吃了就不會覺得甜了 。
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用打蛋器打勻 。
加入玉米油， 攪拌至乳化 。
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加入牛奶， 攪拌均勻 。
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篩低粉和發酵粉， 加入 。
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用刮刀攪拌均勻 。
加入香蕉泥和一些葡萄干或蔓越莓干 。
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攪拌均勻 。
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將剩余的香蕉切片 。
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取瑪芬模具或紙杯， 倒入面糊， 八分滿即可 。
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面糊上放上幾片香蕉片 。
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放入烤箱中層， 上下火180度烤20-25分鐘 。
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