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華都和永豐二鍋頭區(qū)別 北京二鍋頭永豐和華都

華都是以水、高粱為原料 , 源自1380年的宮廷貢酒 , 采用傳統(tǒng)的老五甑法、純糧釀造而成 , 喝起來(lái)清香雅郁、醇爽甘冽 。永豐是以水、高粱、小麥為原料 , 源自1163年的皇宮貢酒 , 以古法釀制而成 , 有著清香綿長(zhǎng)的特點(diǎn) 。
華都和永豐二鍋頭區(qū)別

華都和永豐二鍋頭區(qū)別 北京二鍋頭永豐和華都

文章插圖
兩者具體在在原料上、以及制作工藝上都有所區(qū)別:
【華都和永豐二鍋頭區(qū)別 北京二鍋頭永豐和華都】華都老五甑法:以 , 水和高粱為原料 , 采用老五甑法制成 , 老五甑法是我國(guó)濃香型白酒的傳統(tǒng)工藝 , 是將窖中發(fā)酵的酒醅分成五次蒸餾和配醅的傳統(tǒng)操作法 。
永豐古法釀制:以水和高粱、小麥為原料 , 采用古法釀制制成 , 古法釀制是:端午制曲、一年的生產(chǎn)周期 , 二次投放料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒制成 。
二鍋頭是北方燒酒發(fā)展得到的烈酒 , 有著八百多年的歷史 , 目前市面上二鍋頭的品牌有很多 , 北京永豐牌二鍋頭、北京華都二鍋頭都位在其列 。其中近年來(lái)國(guó)際方瓶系列有著不同的容量 , 不同的度數(shù) , 憑借著高顏值、高品質(zhì)、高性價(jià)比滿足了不同層次的消費(fèi)者 。

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