【紅棗核桃阿膠糕怎么做 如何做紅棗核桃阿膠糕】1、材料準備：阿膠500克，加州核桃150克，黃酒1瓶，黑芝麻200克，紅棗150克，冰糖（磨碎用）250克 。
2、阿膠敲成小塊狀放入碗中，好的阿膠是一敲就碎的 。倒入黃酒泡三天，將阿膠泡軟 。如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了 。
3、泡好的阿膠放入鍋中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，直到阿膠全部化成液體，過程大概需要半個小時，期間要不斷攪拌 。
4、冰糖用料理機磨碎，這樣容易融化 。如果你沒有這套工具，就改用細砂糖也可以，還是邊攪拌邊煮，這個過程大概需要40分鐘，所有的糖才能溶化 。
5、此時先加入已經放烤箱烤熟的核桃仁，攪拌均勻，再加入去了核切塊的紅棗攪拌均勻最后加入黑芝麻攪拌均勻 。東西加的越多，阿膠醬越濃稠，攪拌越費勁，一定要有耐心 。
6、邊煮邊攪拌，將所有材料都均勻的裹上阿膠，大概20分鐘后關火，趁熱倒入鋪了保鮮膜的器皿中，抹平表面，放涼后放進冰箱冷藏24小時后再取出切塊，即可食用 。
相關經驗推薦
- 如何做阿膠蒸雞蛋竅門 如何做阿膠蒸雞蛋
- 棗泥配方 醇香棗泥的做法
- 紅棗地瓜面饅頭的做法和配方竅門 紅棗地瓜面饅頭的做法和配方
- 紅棗雞湯制作方法 紅棗湯怎么制作
- 每天喝紅棗豆漿好嗎 每天喝紅棗枸杞豆漿有什么好處
- 紅棗桂圓枸杞姜茶功效 紅棗桂圓枸杞姜片泡茶喝有啥好處
- 紅棗枸杞菊花茶的功效及作用 紅棗枸杞菊花茶的功效與作用
- 香油炸核桃仁的作用 用香油炸核桃仁有什么好處
- 經常吃紅棗會不會長胖 常吃紅棗會不會發胖
- 紅棗補血嗎 生吃紅棗補血嗎