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用料: 冰塊:適量(1 盎司≈30ml) 濃縮咖啡:1.5盎司≈45ml 糖水:2╱3盎司≈ 20ml 冰鮮奶:5盎司≈ 150ml 冰拿鐵咖啡的做法: 用3克咖啡粉加熱水 , 兌成45ml的濃縮咖啡(用的櫻桃推薦的ucc咖啡 , 117的 , 會比較苦 , 視大家的咖啡粉牌子而定) 。 隔冰塊冷卻待用 。 糖水也兌好(我這里用20克細砂糖兌出的20ml)然后將所有東西準備齊全 。

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將糖水和冰鮮奶倒入玻璃杯中 , 攪拌均勻 。

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放入冰塊至杯子的八分滿 。

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用叉子或者勺子抵住杯的邊沿 , 緩緩將咖啡液注入 , 制造出分層的效果即可 。 (傾斜的角度大一點更有利于分層)

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完成圖 , 分層效果明顯 。

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喝的時候攪拌均勻 。 【冰拿鐵咖啡的做法】

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小貼士: 關于糖水 , 方子里面也只記載著糖水 , 沒有寫什么份量兌出的 , 因為咖啡是黑咖啡 , 比較苦 , 喜歡沒那么甜的可以少放糖 , 喜歡甜的多放些 , 沒有規定的 。 (要是你用的甜牛奶 , 這一步可以略過) 。
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