香菜煎蛋餅怎么做香菜煎蛋餅怎么做的 _生活百科

1、食材：雞蛋2個，面粉150g，香菜適量，色拉油適量，鹽適量。
2、香菜洗凈切成末，150克面粉，兩只雞蛋，適量的鹽，加適量的水，充分攪勻。
3、為了防止結塊，在攪拌過后，放一段時間，再進行順時針攪拌，直到細膩無顆粒為止。
4、鍋內放適量的油，油溫六成熱時，倒入面糊，晃動鐵鍋，使面糊均勻流淌，成為一張薄餅。
5、小火煎熟以后，翻面，至兩面金黃色，可以起鍋。
【香菜煎蛋餅怎么做香菜煎蛋餅怎么做的】6、為了讓其香脆，可以放涼以后鍋內加油，再復煎一次。