干炸蠶蛹的做法
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【干炸蠶蛹的做法 干炸蠶蛹的做法與步驟】 1、主料：活蠶蛹500克、蔥段5克、姜片5克、紹酒5克、醬油10克、白糖5克、味精1克、甜面醬20克、色拉油500克（耗約75克） 。
2、將活蠶蛹洗凈瀝干 ， 放入碗內(nèi)加醬油、紹酒、白糖、味精、蔥段、姜片 ， 拌勻腌20分鐘至入味；
3、炒鍋置中火上 ， 加入色拉油燒至四成熱 ， 放入蠶蛹炸熟撈出 ， 待油溫?zé)涟顺蔁?， 再放入蠶蛹復(fù)炸至金黃色 ， 撈出瀝油 ， 裝盤(pán) ， 盤(pán)邊放上甜面醬佐食即成 。
4、特色營(yíng)養(yǎng)：色澤金黃 ， 鮮咸入味 ， 異香濃郁 。 蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸 ， 是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品 。 蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì) ， 可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平 ， 從而提高人體免疫功能 ， 延緩人體機(jī)能衰老 ， 蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用 。
以上就是干炸蠶蛹的做法 干炸蠶蛹的做法與步驟的全部?jī)?nèi)容 ， 您了解了嗎？
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