【豬腰子去腥小妙招】
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豬腰子有補腎功效，也是一道很好的佳肴 。 但是豬腰子有一股強烈的尿騷腥味，處理不好味道可是不怎么樣 。 下面生活妙招網小編為大家詳細講解豬腰子去腥味和處理方法 。 方法1、用白醋去腥 在清水中倒入適量白醋和淀粉混合均勻，放入切好的豬腰子浸泡至發白膨脹，有助于去除腥味 。 方法2、用白酒去腥 豬腰子還可以使用白酒來去除腥臭味，大概一個豬腰子用100克白酒，把切好的豬腰子放到白酒中，然后用手擠捏，擠捏之后再放到清水中清洗就可以了 。 方法3、用蔥姜汁去腥 將豬腰子放到蔥姜制成的汁里面浸泡，兩個小時左右之后再撈出放到清水里面沖洗幾遍即可 。 方法4、用花椒水去腥 將豬腰子放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段時間后再用清水沖洗干凈即可 。 豬腰子處理方法： 1.先用清水把豬腰子洗干凈，最好多洗幾遍，洗掉表面的污垢，血水等 。 2.用刀將豬腰子對半切開，務必將中間的白色筋膜剔除干凈，因為是豬腰子有腥味的主要來源 。 3.根據烹飪需要，將豬腰子切成片狀或條狀，刀工好的還可以切花刀，然后放入清水中漂洗至無血水流出 。 接下去就進入去腥的流程了，雖然剔除了腥臭味的主要來源，但還是需要進一步去腥 。
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