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春天孩子吃甚么最補鈣 給孩子補鈣的食譜年夜全
每一年秋季是兒童、少年的減速成長期，均勻 長高 1.37厘米，顯著高于其它節(jié)令 。為了無利于孩子長高，沒有要錯過春天給孩子補鈣的好機遇 。上面引見幾款補鈣美食，供家長抉擇 。鯽魚 豆腐 湯鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油過量 。做法：先將魚去鱗、腮、內(nèi)臟洗凈，瀝干，豆腐切成1厘米厚、5厘米長、3厘米寬的塊 。再將魚下油鍋煎至魚皮脫 水、收緊，放入溫水煮開，放大批料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘便可 。蝦皮清燉豆腐蝦皮10克、豆腐250克，蔥、姜、水淀粉過量 。做法：一、將蝦皮洗凈、瀝干，豆腐切成3厘米年夜正方形塊 。二、鍋中放油，油熱放蔥、姜炒香加水約150毫升，放洗凈蝦皮、豆腐同煮，如蝦皮的咸味不敷可放大批的鹽，出鍋時放入大批淀粉即成 。蝦醬炒豆腐蝦醬10克、豆腐250克，蔥、姜過量 。做法：炒鍋上放油后把蔥姜炒香，放豆腐搗碎翻炒，豆腐炒至水少微干時，將用大批水調(diào)稀的蝦醬緩緩倒入鍋內(nèi)，翻炒約2―3分鐘，待水干時便可 。海帶燉豆腐豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各過量 。制法：一、將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成年夜塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁 。二、鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入過量凈水燒沸，再改成小火燉燒，退出鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成 。
孩子長高是每一個家庭的迫切欲望，乃至心愿本人的孩子比他人的孩子要高一些，這樣對孩子當(dāng)前的工作以及失業(yè)也是無利的 。那末，兒童增高補鈣食譜都有甚么呢?
香炸豬排
資料：
豬肋排500克，雞蛋1個，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許，動物油過量 。
媽媽開心做：
一、豬肋排洗凈后剁成塊;雞蛋打入碗內(nèi)搞亂待用 。
二、將豬肋排放入碗內(nèi)，倒入蛋液，調(diào)入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，退出面包糠裹勻待用 。
三、動物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金黃色，用漏勺撈出裝盤，食歷時淋上番茄醬便可 。
兒童養(yǎng)分指南：
色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩，香酥味美，豬排可提供人體生理流動必須的優(yōu)質(zhì)卵白質(zhì)、脂肪，尤為是豐厚的鈣質(zhì)可保護骨骼衰弱 。
雞蛋黃粉粥
新穎雞蛋一個，煮熟后除了去卵白，留下蛋黃 。將蛋黃研細，退出已煮好的米粥中拌勻食用，天天1~2次 。蛋黃中含有豐厚的卵磷脂、鈣、磷以及維生素A、多種脂類，色香味俱全，適宜嬰幼兒食用 。
肉絲豆干
資料：
豆腐干6塊，瘦肉絲100克，高湯、動物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白沙糖各過量 。
媽媽開心做：
一、豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水份待用;海米用開水泡發(fā);韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻 。
二、鍋內(nèi)倒入動物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋 。
三、鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，退出高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調(diào)入食鹽、白沙糖、味精炒勻，淋上香油便可 。
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