鯉魚為鯉形目、鯉科、鯉屬的一種經濟魚類 ， 在全國各地均有分布 ， 是我國最重要的養殖魚種之一 ， 常見品種有鱗鯉、鏡鯉、紅鯉、荷包鯉等地方品種及豐鯉、穎鯉、建鯉、全雌鯉等優良品種 。
生物特性
1、形態特征
魚體呈梭形而略扁 ， 背部灰黑 ， 腹部淺白或淡灰 ， 側線下方及近尾柄處金黃色（體色也依品種而異 ， 有金黃色、桔紅色、粉紅色等） 。口端位 ， 馬蹄形 ， 觸須2對 ， 頜須約為吻須的2倍長 。鱗片較大 。個體較大 ， 常見的有0.5～2.5kg ， 最大可達15kg以上 。
2、食性與生長
鯉魚為雜食性底層魚類 ， 體長3厘米以下的魚苗主要吃食輪蟲和小型枝角類 ， 3厘米以上主食枝角類、橈角類、搖紋幼蟲和其它昆蟲幼蟲 ， 體長20厘米以上就以搖紋蟲和纖毛類為主要食物 ， 一齡以上則以底棲物如昆蟲螺蜆以及水生維束植物碎片為食 ， 其它如藻類同樣常在腸中發現 。因食性雜、食物廣 ， 生活條件要求不高 ， 生長快 ， 一般二齡可達商品規格 ， 若用配合飼料飼養 ， 一齡便可達商品規格 。
文章插圖
3、生活習性
鯉魚喜居水體下層 ， 最適生長水溫25-32℃ ， 高于32℃或低于15℃生長明顯減緩 ， 低于10℃停食 。適宜的溶氧量為4.5mg/l以上 ， 低于2mg/l則少吃 ， 1mg/l就停食并浮頭 。
4、繁殖特性
【鯉魚養殖技術 鯉魚怎么養】一般二齡性成熟 ， 有些個體一齡亦可成熟 。產卵季節隨地區而異 ， 3-8月均可產卵（以4-6月為盛產期） ， 為分批產卵型 。產卵場多在淺水湖灣或河灣水草叢生地帶 ， 卵粘性很強 ， 產完后即牢固粘附在水草上 ， 懷卵量因年齡和個體大小而異 ， 15-80萬粒不等 ， 卵子產出后 ， 在15-20℃水溫下經4-6天即可孵化出苗 。
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