豆腐蘿卜煮魚怎么做豆腐蘿卜煮魚怎么做才好吃 _生活百科

1、主料：鯽魚一條、小蔥4根、蘿卜、豆腐。配料：姜、蒜、料酒、鹽。
2、鯽魚處理干凈。在表面劃幾刀，抹鹽，放些姜絲，少許料酒腌制一會兒。姜片、蒜片切好。
【豆腐蘿卜煮魚怎么做豆腐蘿卜煮魚怎么做才好吃】3、先用姜抹擦鍋，油熱下鍋，翻炒姜蒜。
4、將魚放入，油炸至表面微黃。放入豆腐，翻炒豆腐。加入沒過魚的水，蓋上蓋子煮開。把蔥打成一個結，放入鍋里，放入蘿卜絲。煮開，加鹽即可。