魯子魚怎么做好吃黃骨魚怎么做好吃 _生活百科

1、魯子魚殺好洗凈切段，蔥姜切絲、蒜切片。
2、大的玻璃碗中倒入1小碗清水，加入2勺老抽、1勺生抽、少許鹽、白糖少許、十三香、再調入適量淀粉攪勻成芡汁。
3、平底不粘鍋放少許植物油，下魯子魚段中火煎熟至微黃，備用。
【魯子魚怎么做好吃黃骨魚怎么做好吃】4、另起炒鍋，倒入剛才煎魚的剩余底油，爆香蔥姜蒜后再倒入芡汁燒開，把煎好的魚倒入芡汁內，大火燉5分鐘即可。