白菜豬肉米粉白菜豬肉粉條做法 _生活百科

1、食材：米粉100克、白菜葉4片、豬肉50克、大蒜3瓣、蔥1棵、生抽3勺、蠔油1勺、雞精1勺、料酒1勺、玉米淀粉適量、食鹽適量、食用油適量。
2、豬肉切絲，放入1勺生抽，料酒，食鹽和玉米淀粉拌勻，腌制10分鐘。
3、米粉提前浸泡半小時。
4、大蒜切片，蔥切碎，白菜葉洗凈，撕成條。
5、把2勺生抽，蠔油，雞精和食鹽放入碗中，倒入適量的開水調成湯汁。
6、鍋里倒入適量的水，放入米粉煮熟。
7、撈出煮熟的米粉，放入湯汁中。
8、鍋里倒入適量的油燒熱后，爆香大蒜和蔥。
9、放入豬肉炒至變色。
10、加入白菜，炒熟，加入食鹽調味。
【白菜豬肉米粉白菜豬肉粉條做法】11、把炒熟的豬肉和白菜放在米粉上，即可。