蘿卜煲骨頭湯的做法視頻蘿卜煲骨頭湯的做法 _生活百科

【蘿卜煲骨頭湯的做法視頻蘿卜煲骨頭湯的做法】1、材料：白蘿卜一根、新鮮豬排骨500克、食用鹽、生姜片、小蔥切蔥花、雞精、青紅酒。
2、排骨采用豬上排是最好的，新鮮的豬上排切塊，然后沖洗干凈，拿一塊碗放到碗里浸泡一會把血水浸泡出來。
3、鍋里加入水把水煮開，然后加入生姜片和浸泡過的排骨焯一下。
4、把焯好的排骨用水沖洗干凈瀝干備用。
5、把白蘿卜外面的泥土沖洗干凈削皮，然后切成滾刀塊備用。
6、砂鍋洗干凈，把焯好的排骨放進去，加入適量青紅酒和生姜片，加入清水要沒過排骨，然后開大火煲，等燙煲開后就可以關(guān)小火繼續(xù)煲，這過程可以煲個兩個小時，然后加入白蘿卜在煲10來分鐘就可以了。