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冬季飲食不當導致上火 學會飲食調理來滅火( 二 )


手腳冰涼、特別怕冷
女性普遍體質偏寒, 加之每月來月經時的失血, 和男性相比, 更易氣血不足, 更易怕冷 。 有些女性除氣血不足外, 陽氣也虛, 因此總是會手腳冰涼 。 對于這部分女性, 冬季可以多吃些牛肉、羊肉, 溫補而不燥 。
當歸紅棗羊肉湯:羊肉250克、當歸15克、紅棗(大紅棗五六個, 若是小紅棗八九個)、生姜兩三片 。 將紅棗去核(紅棗核會偏燥), 幾種食材一起放入煲內煲一個小時即可, 調味后飲湯吃肉 。
怕冷、胃口差、易乏力
還有一部分女性除了怕冷外, 還常感到食欲不振、大便不成形、易乏力, 這部分女性除了氣血不足外, 可能還伴有氣虛、血虛的問題 。 建議這部分女性可常用當歸、黨參煲湯 。 若有睡眠不好、心血不足的, 還可以在煲湯時加點龍眼肉 。
當歸紅棗黨參煮雞蛋:雞蛋兩到三個、當歸15克、紅棗(大紅棗五六個, 若是小紅棗八九個)、黨參20-30克 。 生雞蛋洗凈外殼, 雞蛋帶殼放入煲內, 再加入其他食材與冷水, 煮30分鐘后, 飲湯吃雞蛋 。 月經前經常長痘的女性, 可以加入紅糖, 紅糖不僅有補血的功效, 還可排毒 。
血虛、陰虛、血熱的女性
對于血虛、陰虛、血熱的女性, 建議可以常用阿膠煲湯, 阿膠有補血止血、滋陰潤燥的功效 。 推薦一款烏雞阿膠湯, 這款湯也可以用于普通女性月經后的調理 。
烏雞阿膠湯:烏雞半只、阿膠15克(用布包住后敲碎)、紅棗(大紅棗五六個, 若是小紅棗八九個)、生姜兩片 。 烏雞與生姜煲一個小時后, 放入阿膠后用勺子攪動, 以防阿膠粘住鍋底 。 調味后喝湯吃烏雞肉 。

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