1、雞爪肉質鮮嫩，口味獨特，同時又含有豐富的營養價值，一般雞爪煮35-40分鐘就能熟了 。
2、雞爪洗凈后冷水下鍋 。
【冷水煮雞腳一般煮幾分鐘能熟 雞腳冷水下鍋煮幾分鐘】
3、鍋中倒入八角、桂皮、料酒、香葉、小蔥煮熟出香味 。
4、雞爪煮熟后撈出過冷水，剪去指甲 。
5、碗里倒入檸檬片、白糖、生抽、醋、白胡椒粉攪勻 。
6、最后均勻地撒在雞爪上，密封放進冰箱冷藏即可食用了 。
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