1、原料:馬蘭頭、蒜頭 。調料:食用油、麻油、白糖、鹽、味精 。
2、蒜頭去皮拍成碎末 , 將馬蘭頭去雜洗凈 , 入沸水鍋焯一下 , 撈出瀝干(清炒不須用手擠水) 。
3、油鍋燒熱 , 放蒜末煸香 , 倒入馬蘭頭炒 。
4、加白糖、鹽調味 。
【清炒馬蘭頭的做法 馬蘭頭要焯水再炒嗎】5、最后放味精、麻油拌勻 , 即可出鍋 。
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