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林地、日間套種食用菌的栽培技術(shù)模式有哪幾種

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1．按出菇方式可分為兩種 。
(1)地床鋪料覆膜發(fā)菌出菇模式 。這種模式要求用發(fā)酵料，接種量比常規(guī)要大些，一般在20%左右，2/3拌入料中，1/3撒于料面 。發(fā)菌時(shí)可在菌床上打孔增氧 。
(2)菌袋排放覆土出菇模式 。這種模式要求用熟料袋栽，菇棚（房）發(fā)菌，將發(fā)滿菌的菌袋于林地、田間排放覆土出菇 。
2．按間作套種方式又可以分為四種 。
(1)林地、田閭地表地栽食用菌 。
(2)林地、田間畦栽食用菌 。
(3)林地、田間立體栽培食用菌 。
(4)林地接種仿野生栽培 。
這四種向作套種模式的具體情況置什么樣的？
1．林地、田間地表地栽食用菌 。所謂地表地栽食用菌，是將菌袋放在林地、田間地面上的栽培方法 。適合地栽的食用菌有香菇、木耳等 。地栽的工藝過程包括室內(nèi)菌袋的生產(chǎn)和培養(yǎng)，室外林地排場(chǎng)管理出菇等 。
2．林地、田間畦栽食用菌 。所謂畦栽是指選取林地、田間空地做成一定長(zhǎng)和寬畦，然后鋪料播種的栽培方法 。適合畦栽的食用菌以草腐菌為主，如：大肥菇、大棕菇、姬松茸、草菇等 。畦栽的工藝流程包括：室內(nèi)制作菌種，室外整地作畦，堆料發(fā)酵、播種栽培，發(fā)菌管理和出菇管理等 。
3．林地、田間立體栽培食用菌 。立體栽培主要利用林地、田間空間，掛袋出菇出耳的栽培方法 。適合立體栽培的食用菌有黑木耳、黃背木耳、猴頭等 。立體栽培的工藝流程包括室內(nèi)制袋發(fā)菌，室外林地、田間掛袋，出菇管理等 。
【林地、日間套種食用菌的栽培技術(shù)模式有哪幾種】4．林地接種仿野生栽培 。這種栽培方式適合菌根類珍稀食用菌 。如美味牛肝菌、雞油菌、松茸等 。但目前僅有少數(shù)幾個(gè)品種有成功的報(bào)道，其方法一是在育苗時(shí)播入菌根菌種，二是在特種專有樹木根上接種菌種 。

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