紅燒青魚塊的做法大全紅燒青魚塊的做法 _生活百科

1、材料：青魚肉適量，姜適量，干辣椒適量，蔥花適量，蒜適量，鹽適量，白糖適量，香醋適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，雞精適量。
2、青魚塊洗凈，剁成塊加鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制半小時。
3、鍋內加油燒熱，把魚塊煎至兩面金黃色。
4、加入姜蒜、干辣椒。
5、料酒、生抽、老抽和腌制魚的料汁。
6、加水燒開后調中火煮至湯汁收干。
【紅燒青魚塊的做法大全紅燒青魚塊的做法】7、放雞精、蔥花出鍋。