1、掛面要煮3到4分鐘 。
2、鍋里放適量水，一般不超過1/2 。開火燒水，三分鐘 。水燒開后，放入面條 。用筷子把鍋里的面條散開，防止黏住，煮兩分鐘 。開鍋以后倒一點涼水（一丁點）再煮，兩分鐘 。再次開鍋的時候關火，悶兩分鐘，筷子夾出一根嘗一下軟硬，如果硬的話繼續煮一分鐘 。撈出來，如果吃涼面就放入事先準備好的涼水盆過水，再撈出來吃 。
【金沙河掛面煮多久 金沙河掛面煮幾分鐘熟】
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