【芹菜炒粉條怎么不坨 粉條可以和芹菜炒嗎】
芹菜炒粉條怎么不坨?今日給大家分享一下芹菜炒粉條的做法,最主要的是教會大家粉條怎么不坨?
先把芹菜洗干凈,斜刀切成小段、備用 。
再準備一點五花肉,切成薄片,提前浸泡五個小時的粉條 。
起鍋燒水,水開下入粉條,煮熟撈入盆中,加上一點老抽,一勺食用油,攪拌均勻 。(這樣炒起來的粉條不會坨)
再起鍋燒油,下入五花肉片,煸炒至變色 。
再下入蔥姜蒜、干辣椒,爆出香味 。再加上一點老抽,翻炒上色 。來點十三香,炒出香味 。
然后倒入洗干凈的芹菜段,大火翻炒片刻 。
再加上適量生抽、一點白砂糖,大火翻炒,倒上半碗清水 。
最后下入粉條、大火翻炒均勻,淋上大蒜末,特別提味,翻炒均勻出鍋裝盤即可 。這樣做出來的芹菜炒粉條一點都不坨哦 。
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