菜籽油是一種營養價值很高的食用油類， 也叫菜油， 它含有大量的亞油酸和不飽和脂肪酸以及多種維生素， 人們食以后對身體有多種好處， 但是菜籽油卻有一種刺激性的味道， 用它炒菜時會影響菜的味道 。 這讓人們特別煩惱， 怎么才能去掉菜籽油的異味呢？今天小編就教大家幾招 。
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怎么去除菜籽油的異味
1、黃豆去除菜籽油的異味
黃豆能去除菜籽油的異味， 平時食用菜籽油時可以把菜籽油放入鍋中加熱， 然后放入十幾粒黃豆炸制， 等黃豆炸糊以后取出， 菜籽油的異味也會隨之消除 。
2、食物吸附法去除異味
大家平時食用菜籽以前， 可以把它放入大鍋中加熱， 加熱以后把饅頭面或者大米干飯入油鍋炸制， 這時油中的異味會吸附近在食物中， 等它們炸到焦黃以后取出， 這時鍋中的菜籽油再食用時， 也就沒有異味了 。
3、花椒能去除菜籽油的異味
【怎么去除菜籽油的異味】 花椒也能去除菜籽油的異味， 平時把菜籽油燒熱以后， 加入幾粒花椒和少量小茴香籽， 再放入幾段蔥， 炸制一會， 放入兩片青菜葉子， 讓油冒煙， 最后把它們取出扔掉， 等菜籽油降溫以后異味也就會隨之消失 。
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