大白菜餃子餡怎么做好吃大白菜餃子餡怎么做好吃菜餃子 _生活百科

1、食材：豬肉末200克克、胡蘿卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克
2、白菜洗凈，用料理機(jī)打碎，加些鹽腌制一會。
3、胡蘿卜也用料理機(jī)打碎。
4、買的現(xiàn)成豬肉末，加入蔥姜蒜，用料理機(jī)打到餡料粘稠。
5、在肉餡里加入鹽、蠔油、生抽、料酒、雞精，順著一個(gè)方向攪打一會，給肉餡上勁。
【大白菜餃子餡怎么做好吃大白菜餃子餡怎么做好吃菜餃子】6、白菜用紗布將腌出的水?dāng)D掉，和胡蘿卜碎一起放入肉餡中，攪拌均勻，餡就做好了。