紅糖全麥葡萄干軟歐包怎么烤做法葡萄干全麥面包的做法 _生活百科

1、食材：全麥面包粉80g、高筋面粉320g、紅糖32g、葡萄干40g、蔓越莓40g、熱水240g、黃油44g、鹽6g、酵母6g 。
2、紅糖用熱水化開，涼至室溫。
3、除黃油外所有材料放進面包機，啟動和面程序。
【紅糖全麥葡萄干軟歐包怎么烤做法葡萄干全麥面包的做法】4、加入黃油繼續揉至出筋膜為止。
5、放進烤箱發酵到兩倍大。
6、分成三個劑子揉成橄欖形，表面劃幾刀，撒上高粉。
7、繼續發酵到兩倍大，放進烤箱，180度25分鐘即可。