香辣肉腸卷肉卷腸怎么做好吃 _生活百科

1、準備好面粉和烤肉料。
2、準備和臘腸和大蔥。
3、面粉加入酵母水，和好成光滑面團，置溫暖處餳發10分鐘。劃開的面團組織呈蜂窩狀。
【香辣肉腸卷肉卷腸怎么做好吃】4、烤肉料倒入碗中，加入黑胡椒粉、鹽、食油，調成油酥。
5、香腸和大蔥分別切細粒。6、面團分成若干份，搟成大片，均勻抹上油酥。
7、撒上肉腸粒，鋪勻。
8、從一端卷起。
9、分割成小段；將面段向相反方向扭一下，做成花卷。
10、做完全部花卷，餳發。
11、餳發好的花卷放入籠屜中。
12、鍋中水開，放入籠屜，大火蒸20分鐘；關火后不要急于揭蓋，虛蒸5分鐘打開即可。