1、原料準(zhǔn)備：角瓜600克，精鹽3克，大蔥一段，大蒜4瓣，大豆油20克，生抽一小勺，生姜一片，花椒面一小勺 。
2、將角瓜洗凈，切開(kāi)，去瓤，將角瓜切成片 。【炒角瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單 炒角瓜怎么做】
3、將大蔥切成片，蒜切成片，姜切成片，炒鍋放大豆油燒開(kāi)，加入花椒面.大蔥，姜翻炒 。
4、放入角瓜，加入精鹽翻炒，加入生抽，蒜片翻炒均勻即可 。
5、最后將角瓜盛入盤(pán)中 。
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