1、首先將蝦去殼和去蝦線，再倒入油炸粉和水，攪拌均勻 。
2、在鍋中倒入油，大火燒至7成熟時，將蝦放入鍋中炸 。
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3、炸至金黃色撈出 。盤中倒入蛋黃醬、蜂蜜和煉乳 。
4、攪拌均勻后倒入炸好的蝦 。將蝦與醬拌勻即可 。
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