青菜面籽湯怎么做好吃青菜面籽湯怎么做 _生活百科

1、食材：青菜適量、雞蛋2個、面粉適量、鹽適量、南德少許、面條鮮一勺、雞精少許。
【青菜面籽湯怎么做好吃青菜面籽湯怎么做】2、兩個雞蛋打散在碗中，攪拌均勻。青菜洗凈后切碎。一個小碗中加入適量的面粉和少許的鹽，接著倒入少許開水，快速的攪拌成小面疙瘩。如果面疙瘩比較大可以撕成小塊。
3、砂鍋內加入適量的清水，水開后調入適量的鹽、少許南德、一勺面條鮮，接著倒入面疙瘩，攪拌均勻并煮開。然后加入青菜，再次攪拌均勻煮一會。
4、待面疙瘩煮熟后調入適量的雞精，攪拌均勻。開大火邊攪拌邊倒入雞蛋液，攪拌成蛋花，最后加入少許的香油攪拌均勻即可。