通過土壤測試，掌握土壤肥力狀況，根據辣椒需肥規律、土壤供肥性能和肥料效應，在合理施用有機肥料的基礎上，確定氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數量、施肥時期和施用方法，以及相應的施肥技術 。
(1)測土：通過土壤測試，掌握土壤的供肥性能 。首先要確定采樣點，采樣點的分布要做到盡量等量、均勻和隨機 。在大棚內沿之字形線或對角線等距離隨機取10-15個采樣點的土樣，采樣點要避開糞堆、地邊等特殊地點 。采樣點確定后，垂直采集耕層（0-20厘米）的土壤，多點混合 。一個混合土樣以1千克左右為宜，用四分法將多余的土壤棄去 。將土樣裝入土袋后，寫好標簽，注明采樣深度、口期，以備化驗 。
(2)配方：調查、記載取樣地塊的辣椒產量水平、土壤類型、施肥水平等有關事項 。土壤缺什么補什么，其核心是根據土壤、辣椒狀況和產量要求，確定施用肥料的配方、品種和數量 。
【辣椒科學配方施肥如何進行？ 辣椒沖施肥配方】(3)施肥：按照土壤分析技術規范，分析所需測定土壤的養分屬性，包括測定土壤中的有效氮、有效磷、速效鉀、有效硼和有效鋅等大量元素及中、微量元素，合理安排基肥和追肥比例，規定施用時間和方法，以發揮肥料的最大作用 。
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