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目前蔬菜生產(chǎn)所遇到的公害有哪幾類 目前蔬菜生產(chǎn)所遇到的公害有哪幾類呢

生活百科幾類

【目前蔬菜生產(chǎn)所遇到的公害有哪幾類 目前蔬菜生產(chǎn)所遇到的公害有哪幾類呢】目前蔬菜生產(chǎn)所遇到的公害主要有三類 。
(1)農(nóng)藥
①有機磷農(nóng)藥：包括對硫磷、三九一一、甲胺磷等 。雖然這類農(nóng)藥有殘留量較小、易水解、殘留期較短等特點 ， 但仍然存在不同程度的殘毒問題 。其毒性在于抑制膽堿酯酶 ， 引起呼吸困難導致死亡 。輕者引起慢性頭痛、記憶力減退 。
②有機砷：包括福美胂、稻腳青、白砒等 。急性中毒時 ， 引起腹痛、嘔吐、咽喉腫大等癥狀而導致死亡 。慢性中毒可引起周身疼痛、惡心、肝大、皮炎等 。
③有機氯：包括六六六、ddt等 。這類農(nóng)藥理化性質(zhì)穩(wěn)定 ， 累積性強 ， 不易分解 ， 殘留期長 。它不僅污染蔬菜及糧食等作物產(chǎn)品和農(nóng)田土壤 ， 而且通過食物鏈又可污染其他農(nóng)、畜、禽產(chǎn)品及水產(chǎn)品 ， 并在人體的血液、脂肪及肝臟等器官逐漸累積 ， 嚴重損害人體健康 。
④有機汞：包括西力生、賽力散等 。可引起神經(jīng)麻痹、痙攣致死 。
⑤氨基甲酸酯類：如呋喃丹等 。可引起行走困難、語言障礙、痙攣及昏迷等 。
(2)化肥
嚴重污染環(huán)境的化肥是氮肥 。這主要是由于氮肥施用量大、流失嚴重 。它造成的危害主要有以下幾個方面 。
①污染水體：影響飲用水質(zhì) ， 促進水生生物繁殖 ， 加速水質(zhì)的惡化 。
②污染大氣；氮肥在厭氣條件下可被細菌分解而進入大氣 ， 加重大氣污染 。
③污染農(nóng)作物產(chǎn)品：最主要的是亞硝酸鹽 ， 它是一種有毒物質(zhì) ， 可使動物中毒缺氧 ， 患亞鐵血紅朊癥甚至致死；此外 ， 強酸性條件下 ， 亞硝酸能和胃中的含氮化合物（仲胺、叔胺、酰胺等）結(jié)合形成強致癌物質(zhì)——亞硝胺 。
(3)其他
①氟化氫：不僅對植物細胞有破壞作用 ， 人體攝入過多的氟 ， 會造成斑釉齒 ， 重則導致慢性氟中毒 ， 形成氟骨癥 。
②氯氣：主要是工業(yè)廢氣 ， 蔬菜受害后 ， 通常葉脈和葉緣組織出現(xiàn)不規(guī)則的白色、淺黃色斑 ， 最后可發(fā)展到全部漂白、干枯死亡 。
③二氧化硫：是對蔬菜生產(chǎn)危害最廣泛的空氣污染物 。當達到一定含量時 ， 可使蔬菜受害 ， 葉片產(chǎn)生白斑 。另外 ， 食用含硫量高的葉片也會對人體產(chǎn)生危害 。
④氰化物：氰為劇毒物 ， 易揮發(fā) ， 對動物殺傷力大 。
⑤酚類化合物：使生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固而導致死亡 。
⑥鉻：達一定濃度后 ， 影響植物生長 。對人體有致癌作用 。
⑦鎘：若在人體內(nèi)積累可引起骨疼病 ， 并可致畸、致癌 。
④酸雨：可直接危害農(nóng)作物 。
⑨含毒塑料膜：地膜和塑料大棚的棚膜釋放出的鄰苯二甲酸可引起葉片失綠 ， 二異丁酸直接影響黃瓜幼根的發(fā)育 。
⑩致病微生物：在未處理的食品工業(yè)廢水、醫(yī)院污水、生活垃圾及未腐熟的糞便水中 ， 常常攜帶有大量的致病微生物 ， 用污水灌溉蔬菜 ， 如果采后和食前處理不當 ， 蔬菜就成為病菌進入人體的媒介物 。

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