1、準備好腐竹、胡蘿卜、蒜、黃瓜 。
2、把腐竹切成小段 。
3、黃瓜和胡蘿卜切絲 。
4、把蒜切碎 。
5、把蒜、胡蘿卜、黃瓜放入盆中加入鹽，腌五分鐘 。
【家常涼拌腐竹的做法 家常涼拌腐竹】6、腐竹入開水鍋中燙一分鐘 。
7、加入辣椒油、味精拌勻 。
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