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生命因傳承而精彩。在“時代記憶非遺地圖”上，來自全國各地的非遺傳承人和匠人以其獨特的技藝展示著非遺文化的魅力，踐行著傳承和弘揚中華民族優秀傳統文化的使命。

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本期非遺傳工匠：《時代記憶與非物質地圖》3354平臺合作工匠劉勝利。
劉勝利，男，1980年出生于河南鄭州，高級民間藝人，河南省民間美術家協會會員，中國民間美術家協會會員，鄭州市非物質文化遺產(唐華藝術)代表性傳承人，中原魅力工匠。
不管是70后、80后還是90后，看到街道兩旁的小糖人，快樂的童年記憶都會浮現在腦海里。我一聽到敲鑼的聲音，就知道唐華的工匠來了，于是他們就飛了出去。

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他們右手拿著傾斜的勺子，勻速移動手臂，一點點濃稠的糖漿順著勺子流下，在石板上形成了一幅精美的糖人作品。這是一個工匠簡單制作唐華的過程。整個過程一氣呵成，沒有任何停頓，畫得栩栩如生。

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唐華，顧名思義，就是以糖為原料的畫，是一種傳統的民間工藝品。用的工具是勺子和鏟子，糖是用紅糖、白糖和少許焦糖做成的，放在爐子上用溫火煮。當它被煮沸到足以容納絲綢時，它就可以用于鑄造和成型。

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劉勝利在做唐華的時候，把準備好的糖片放在糖鍋里融化，用小圓勺舀起銅鍋里的糖漿，用腕力帶動勺子運轉，隨意灑在光滑的大理石板上，或舉起，或跺腳，或放，或收，速度很快，一氣呵成。唐華的基本技法包括線、抿、刮、蕩、拋、雕等。唐華的制作過程分為選糖、熬糖、圖形設計、刷油、化糖、圖形繪制、冷卻成型。
“唐華的人沒有論文，他的圖紙都在他的腦海里。制作唐華時，你必須有一個清晰的計劃。天熱的時候一定要一氣呵成。生肖來了，花、鳥、魚、蟲、鳥、獸都會隨著糖的縷縷清香生動地呈現在大家面前。這時候趁熱插個竹簽就大功告成了。 ”劉勝利說。

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代表作品有《玄武》、《牧童短笛》、《嫦娥奔月》、《招財進寶》、《日進斗金》、《農家院》等。除了創造傳統的平面唐華，劉勝利還將立體的唐華發展到了新的高度，代表作0103010在2017年“河南省建設百花獎”中獲得“優秀作品獎” 。在技術上，重新總結了全國各地的優缺點，成為劉的獨特之處，使劉的模式更有利于學習和傳播。同時，更新了的煮糖配方，使劉的色澤鮮艷，味道香甜。唐華的不熔化公式已經被開發出來，唐華已經被制成一種工藝。