薄荷味糖葫蘆怎么做薄荷味糖葫蘆怎么做好吃 _生活百科

1、去核刀,鐵盤,熬糖鍋。
2、現在說一下山楂去核的技術。用大拇指和食指拿住山楂,小刀順著山楂中間劃個口子。
3、糖熬到稍微發黃的時候,泡沫非常擁擠了,也就是把糖里的水分都熬沒了,把火調小。
4、蘸糖的時候要輕輕的迅速的,在泡沫浮層上滾動一圈,然后就放到鐵板上。
5、隨著鍋內的水被熬沒了，糖就會起泡沫，一開始是白色的泡沫，
【薄荷味糖葫蘆怎么做薄荷味糖葫蘆怎么做好吃】6、快好的時候泡沫稍微有點發黃，而且能聞到糖香味。