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春播大蒜種植技術(shù)和管理 大蒜秋播栽培技術(shù)

生活百科大蒜

一、大蒜整地施肥
大蒜是弦狀須根 。吸水肥能力較弱，鱗莖又在土壤中生長、膨大，大蒜應(yīng)選擇土壤疏松、排水良好、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊栽培 。
栽培大蒜的地塊在前茬作物收獲后立即耕翻曬垡，在播種前要整地作畦 。基肥應(yīng)在耕翻之前施入 。一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥如糞尿肥、廄肥等5000～8000千克 。并配合20～30千克磷、鉀肥 。有機(jī)肥料要充分腐熟，若使用生肥，發(fā)酵時會燒傷蒜根，還會引起地下蟲害，尤其是地蛆嚴(yán)重發(fā)生 。要精細(xì)整地作畦，畦寬l．5～2米，以東西延長為好 。
二、播種
1、適時播種一般在9月中下旬播種，使植株在越冬前長到5～6片葉，此時植株抗寒力最強(qiáng)，在嚴(yán)寒冬季不致被凍死，并為植株順利通過春化打下良好基礎(chǔ) 。
2、合理密植密植是增產(chǎn)的基礎(chǔ) 。應(yīng)按品種的特點(diǎn)做到適當(dāng)密植，使每畝有較多的株數(shù) 。早熟品種以畝栽5萬株左右為好.行距為l4～l7公分，株距為7～8公分，畝用種l50～200千克 。中晚熟品種密度宜掌握在畝栽4萬株上下，行距l(xiāng)6～l8公分，株距l(xiāng)0公分左右，畝用種l50千克左右 。
3、播種方法 。大蒜播種一般適宜深度為3～4公分 。大蒜播種方法有兩種：一種是插種，播后覆土，踏實(shí) 。二是開溝播種，開好－條溝后，同時開出的土覆在前－行種瓣上 。播后覆土厚度2公分左右，用腳輕度踏實(shí)，澆透水 。
三、田間管理
1、追肥大蒜追肥一般3～4次，分為：
催苗肥：大蒜出齊苗后，施1次清淡人糞尿提苗，忌施碳銨，以防燒傷幼苗 。
盛長肥：播種60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每畝20～30擔(dān)，硫銨l0千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克 。
孕薹肥：此期應(yīng)重施速效鉀、氮肥（復(fù)合肥更好）l0～l5千克 。
蒜頭膨大肥：早熟和早中熟品種，須于蒜薹采收前追施速效氮鉀肥 。中、晚熟品種由于抽薹晚，收薹后一般20～25天左右即收蒜，可免追膨大肥 。
2、水分管理
齊苗期：一般播種l周即齊苗 。追施齊苗肥后，若田土較干，可灌水1次，促苗生長 。
幼苗前期：幼苗期是大蒜營養(yǎng)器官分化和形成的關(guān)鍵時期 。要控制灌水，并注意秋雨后田間的排水工作 。
幼苗中后期：此階段應(yīng)澆灌1次，幼苗進(jìn)入旺盛生長，應(yīng)及時灌水，以促進(jìn)蒜葉生長，假莖增粗 。
抽薹期：此期是需肥水量最大的時期，應(yīng)于追孕薹肥后及時澆灌抽薹水 。“現(xiàn)尾”后要連續(xù)澆水，以水促苗，直到收薹前2到3天才停止?jié)补嗨岳A運(yùn) 。
蒜頭膨大期：蒜薹采收后立即澆水以促進(jìn)蒜頭迅速膨大和增重 。收獲蒜頭前 。5天停止?jié)菜刂崎L勢，促進(jìn)葉部的同化物質(zhì)加速向蒜頭轉(zhuǎn)運(yùn) 。
3、中耕除草 。可于播種至出苗前噴除草劑 。撲草凈：對防除蒜地的馬唐、灰灰菜、蓼、狗尾草等有效 。50％的撲草凈畝用藥l00～l50克 。西馬津和阿特拉津：畝用藥l20～240克 。除草通：畝用藥35～68克 。
對以單子葉禾本科雜草為主的蒜田，每畝用大惠利l20～l50克于播種后5～7天（出苗前）加水30～50千克稀釋，晚間噴霧 。以雙子葉闊葉草為主的蒜田，每畝用25％惡草靈l20～l50ml，于播種后7～l0天（出苗前）加水40～60千克，晚間噴霧 。蒜苗幼苗生長期，當(dāng)雜草剛萌生時即進(jìn)行中耕，同時也除掉了雜草，對株間難以中耕的雜草也要及早拔除，以免與蒜苗爭肥 。
四、采收
【春播大蒜種植技術(shù)和管理 大蒜秋播栽培技術(shù)】1、采收蒜薹 。采收蒜苔的，以蒜苔抽出葉鞘，并開始甩彎時，即可采收 。最好在晴天中午或下午進(jìn)行 。2.收蒜頭 。收蒜薹后l5～20天（多數(shù)是l8天）即可收蒜頭 。適期收蒜頭的標(biāo)志是：葉片大都干枯，上部葉片退色成灰綠色，葉尖干枯下垂，假莖處于柔軟狀態(tài)，蒜頭基本長成 。收藏過晚，蒜頭嫩而水分多，組織不充實(shí)，不飽滿，貯藏后易干癟 。收藏過晚，蒜頭容易散頭，拔蒜時蒜瓣易散落，失去商品價值 。收藏蒜頭時，硬地應(yīng)用锨挖，軟地直接用手拔出 。起蒜后運(yùn)到場上，后－排的蒜葉搭在前－排的頭上，只曬秧，不曬頭，防止蒜頭灼傷或變綠 。經(jīng)常翻動2～3天后，莖葉干燥即可貯藏o&nb

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