【金桔冰糖蜂蜜止咳的做法大全 金桔冰糖蜂蜜止咳的做法】1、乘半盆溫水 ， 加入鹽 ， 攪拌均勻 ， 將金桔放入鹽溫水中浸泡30分鐘 ， 然后撈起瀝干 。
2、用刀將金桔片成片兒 ， 片出的金桔核千萬(wàn)別扔 ， 讓其混在金桔片里 ， 這有很好的藥性 。
3、將冰糖碾碎（實(shí)在沒有冰糖用白糖亦可） ， 將冰糖撒在金桔上面 ， 放入冰箱冷藏室 ， 腌制15小時(shí) 。
4、腌制過(guò)后的金桔已經(jīng)出膠了 ， 如果覺的膠不多 ， 可以適當(dāng)多腌制一會(huì)兒 。
5、將腌制好的金桔放入蒸鍋 ， 蒸上50分鐘左右 。
6、將蒸好的金桔到入鍋中 ， 用小火 ， 慢慢翻炒 ， 果膠就慢慢滲出來(lái)了 。
7、翻炒的過(guò)程中如果太粘稠 ， 可適當(dāng)加點(diǎn)水 。當(dāng)金桔由金黃色變?yōu)槭禳S色時(shí) ， 就可以了 。
8、將炒制好的金桔倒入瓶中 ， 上面倒上適量蜂蜜 ， 封裝好即可 。放置一天左右時(shí)間就可食用了 。
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