1、食材：天然酵母面包3片、鷹嘴豆300克、橄欖油適量、鹽，白胡椒適量、青檸檬1個、酪梨半個、番茄1個
2、烤3片天然酵母面包片；
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3、鷹嘴豆300克瀝水，加適量橄欖油，鹽，白胡椒，切半個青檸檬擠汁，拌勻；
4、把鷹嘴豆壓成泥；
5、切半顆酪梨，刮出果肉，加適量鹽，半個青檸檬擠汁，拌勻；
6、切1個番茄備用；
7、烤面包上淋少許油，分別放上番茄、酪梨、鷹嘴豆泥即可 。
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